Jean-Pierre POULAIN | Académie d'Agriculture de France
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Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire
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Vicious cycles of obesity: a game of biological and social dynamics - Polytechnique Insights
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Jean-Pierre Poulain - Auteur - Le mangeur Ocha
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Histoire De La Cuisine Et Des Cuisiniers: Techniques Culinaires Et Pratiques De Table, En France, Du Moyen Âge À Nos Jours by Jean-Pierre Poulain | Goodreads
Jean-Pierre Poulain : « Manger des graines a une dimension symbolique »
